A karfiol méltatlanul elhanyagolt zöldség, hihetetlenül sokoldalú. Mivel szeretnék még pár kilót leadni, gyakran helyet kap az asztalon. Most egy új receptet próbáltam ki, a szokásos mi van itthon, mi van a kertben alapon. Igen elégedett vagyok az eredménnyel. Persze nem véletlenül karfiol és…

Könnyű és laktató hideg fogás. Köztudott, hogy a karfiol magas a rosttartalma, alacsony energiatartalma miatt remek diétás zöldség. Glikémiás indexe alacsony (15, forrás: kalóriaguru.hu). Nem úgy a majonéz, egy evőkanál 107 kalória, ezért általában joghurttal keverem: egy rész majonéz, két rész…

A paprikáskrumplihoz hasonló egytál étel, csak kevés krumplival, sok karfiollal elkészítve, hogy egy kicsit spóroljunk a szénhidráttal. 100 g karfiolban ugyanis mindössze 4,9 g szénhidrát van míg a bugonyában 15,7g. A karfiol glikémiás indexe alacsony (15), ezért tökéletes alapanyaga a fogyókúrás…

Megint csak egy könnyű karfiolos recept, ezúttal feta sajttal. A karfiol kalória tartalma annyira alacsony, hogy nem is érdemes méricskélni, annyit ehetsz belőle, amennyi csak beléd fér. 100 g mindössze 25 kcal. Ez is gyors recept, kb 20 perc, reggel munkába menet előtt főztem. Hozzávalók…