Hozzávalók 2 főre:

200 g főtt lencse

100 g bulgur

1 evőkanál olivaolaj

1 pirosszínű paprika

1 zöldhagyma

1 sárgarépa

1 teáskanál húslevespor

1 teáskanál curry

1 teáskanál borecet

Chili

só

Elészítés:

A hagymát és a zöldségeket összevágjuk. Az olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk az összevágott zöldséget és időnként megkeverve kb. 10 percig pároljuk. Hozzáadjuk a bulgurt, és kétszeres mennyiségű vizet. Húslevesporral, sóval, curryvel ízesítjük és kb. 15 percig kis fokozaton, lefedve főzzük. Utána hozzáadjuk a lencsét, chilivel és ecettel ízesítjük.