Nálam a kerti szezonban leginkább az határozza meg a menüt, hogy mi terem éppen a kertben. Így aztán tényleg helyi és idény jellegű zöldségeket tudok használni, legalább részben. Nem vész el az értékes vitaminok nagy része a tárolás és szállítás során. Most tehát zukkini és brokkoli a sláger, de…

Alacsony szénhidrát és magas rosttartalma miatt különösen esti étkezésre javasolt ez az egyszerű zöldséges kompozíció. Az olivaolaj segíti a zsírban oldódó vitaminok feldolgozását és telítetlen zsírsav tartalmának köszönhetően jótékonyan hat az egészségünkre. A köménymag amellett, hogy jó ízt ad,…

Van a kertemben két cukkini növény, most kezdik ontani a termést. Hagyjuk már az únásig ismételt rántott cukkinit és a töltött cukkinit! Nézzünk egy új, alakbarát és finom receptet kaporral (mert hogy az is van a kertemben :)). Gyorsan elkészül, hétvégén ha megjöttetek a strandról, 20 perc alatt…

Még nincs siprálvágóm, felvágva vettem a cukkinit. Bejött a próba, szeretnék egy jó minőségű spirálvágót beszerezni, amivel különösebb erőlködés nélkül tudnék zöldségeket vágni. Ha tudtok ilyet ajánlani, megköszönöm. A zöldspárgát nagyon szeretem, mert ellentétben a fehérrel, nem kell hámozni, csak…

Lassan kezdődik a cukkiniszezon. Az én kertemben még csak kisújjnyiak, tehát egyelőre a bolti kínálatra kell hagyatkoznom ami persze közel sem ízlik úgy mint a saját. Kedvelem a cukkini semleges ízét és értékelem, hogy alacsony az energiatartalma amellett értékes vitaminforrás és könnyen emészthető.…

Ebben a receptben sonkával készítettem, de lehet húsmentesen is, csak cukkiniből, kettőt készítettem cukkini- padlizsán kombinációban is sonka nélkül. Persze lehet csak sonkából is, húsvétra remek ötlet, fogok egy olyan változatot is készíteni Hozzávalók 8 rózsához: 1 csomag levelestészta        …