Különleges alkalmakra látványos vega fogás a nyársra fűzött füstölt szója.

Hozzávalók:

2 csomag füstölt tofu

kaliforniai paprika

néhány gombafej

1 ek olivaolaj

2 ek szójaszósz

Só, bors

Elkészítés

A paprikát darabokra vágjuk, a gombafejeket félbe vágjuk. A füstölt tofut is falatnyi kockákra vágjuk. Egy serpenyőben olivaolajat hevítünk, és pár perc alatt átsütjük a zöldségeket. Ha kész kiszedjük egy tálba. Ezután a serpenyőbe tesszük és minden oldalán átsütjük a tofu kockákat. Rálocsoljuk a szójaszószt és átkeverjük. 

A paprikát, tofu kockákat és gomba darabokat felváltva nyársakra szúrjuk, tálalásig meleg sütőben tartjuk, illetve ha előre elkészítettük, akkor a sütőben felmelegítjük.