A spenót tele van vitaminokkal, ásványi sókkal és nyomelemekkel. Többek között kiváló folsav és vas forrás. Nem véletlen erőltették gyerekkorunkban. Akkor még nem rajongtam érte, ma már egyre inkább.
A spenótlevelekben 13 féle flavonoid található, ezek az antioxidánsokkal…