Fogyassz rendszeresen (legalább hetente egyszer) valamilyen hüvelyes növényből készült ételt!

A hüvelyesekből készült ételek egészségesek és jól illeszkednek a fogyókúrás étrendben magas fehérje, telítetlen zsírsav, rost, vitamin- és ásványi anyag-tartalomuknak köszönhetően.

Glikémiás indexük alacsony, ami azt jelenti, hogy nem hirtelen, hanem kis mértékben, fokozatosan emelik meg a vércukor szintet. A hüvelyesek élettani hatásairól részletesebben itt olvashatsz:

http://www.webbeteg.hu/cikkek/egeszseges/17438/miert-hasznos-a-huvelyes-novenyek-fogyasztasa

Hozzávalók két főre:

200 g (egy kisebb konzerv) bab    164 kcal
1 ek olaj                                         119 kcal
1 közepes vöröshagyma                 46 kcal
100 g gomba                                   22 kcal
100 g darabos paradicsomkonzerv 18 kcal
1 ek paradicsomkrém                      13 kcal
1 ek pirosarany                                15 kcal
1 gerezd fokhagyma
só, bors, pirospaprika
4 extrudált kenyér                          148 kcal

Egy adag: 274 kcal       

A felhevített olajon pirítsd meg az apróra vágott hagymát aztán a felszeletelt, megmosott gombát. Pár perc párolás után add hozzá a paradicsomot. Én nem szeretem szétfőzni, újabb pár perc után hozzá kevertem a babot. Paradicsom sűrítménnyel, paprika krémmel, sóval borssal és egy gerezd apróra vágott fokhagymával fűszereztem. További 5 perc főzés és kész. Az egész vacsora 15 perc alatt kész volt.