A jó fogyókúrában élvezet az evés, olyanokat eszünk, amit szeretünk, és az édességnek is megvan a helye. Ha a hét során eleget mozogsz, és nem viszelbe több kalóriát, és főleg nem több szénhidrátot, mint amire szükséged van, a hétvégén egész nyugodtan megengedheted magadnak, hogy egy finom süteménnyel kényeztesd magadat és a családodat.

Mivel mi ketten vagyunk a 16 szeletre, és mind a ketten vigyáznunk kell a kalóriákkal, a süti felével azon melegében megörvendeztettem a szomszédokat.

Hozzávalók (16 szelethez):

130 g kis sósperec:  530 kcal

170 g vaj: 1.265 kcal

100 g keserűcsokoládé: 514 kcal

100 g cukor: 400 kcal

4 tojás (közepes méret): 303

80 g liszt: 273

1 teáskanál sütőpor: 5 kcal

2 evőkanál kakaópor 48

Egy szelet: 209 kcal

A pereckéket egy zacskóban sodrófával összetörjük. 70 g vajat megolvasztunk, és a perechez keverjük. Egy  (kb 24x28 cm) sütőpapírral kibélelt sütőformába tesszük a masszát  és jó erősen lenyomkodjuk. Fél órára hidegre tesszük. Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra (légkeveréses sütőnél elég a 160). A csokoládét darabokra tördeljük, és a maradék vajjal és cukorral megolvasztjuk, vízfürdő felett, vagy mikrohullámú sütőben (1 perc). Apránként hozzáadjuk a tojásokat, a lisztet, a sütőport és a kakaóport. A jól kikevert masszát ráöntjük a pereces alapra és a sütő középső részén 20-25 percig sütjük. 20 perc hülés után fogyasztható.