Egyszerű recept, nem igényel különösebb konyhai gyakorlatot, sem sok időt. A kapor intenzív íz élményt ad, a héjában főtt burgonya szénhidráton kívül A, B és C-vitaminnal, a tükörtojás pedig fehérjével és többek közt a szemünk egészségét védő luteinnel lát el minket.  Hozzávalók 2 főre: 500 g…

  Gyakran halljuk és használjuk a „rostos” kifejezést biznyos élelmiszerekre, de tudjuk-e, mit is jelent valójában és hogy eleget fogyasztunk-e belőlük? A rostok olyan növényi részecskék, amelyeket nem tudunk megemészteni, ezért jelentéktelen a kalóriatartalmuk. Egy részük vízben oldhatatlan rost,…

Alacsony szénhidrát és magas rosttartalma miatt különösen esti étkezésre javasolt ez az egyszerű zöldséges kompozíció. Az olivaolaj segíti a zsírban oldódó vitaminok feldolgozását és telítetlen zsírsav tartalmának köszönhetően jótékonyan hat az egészségünkre. A köménymag amellett, hogy jó ízt ad,…

Általában gyümölcssalátát szoktam joghurttal és műzlivel reggelizni, amit szeretek is, de hétvégén inkább valami meleg reggelit kívánok. Valami kényeztetős finomságot. Legyen finom és laktató de persze ne legyen túl sok kalória, hogy a tervezett napi 1700 kalóriát kényelmesen be tudjam osztani. És…

Javában érik a paradicsom a kertben. Annyira finom, szinte édes a leve, össze sem lehet hasonlítani a szupermarketben kapható narancssárgás, kemény holland import áruval. Ilyen igazán finom paradicsomból érdemes ezt a renkívül egyszerű, mégis nagyszerű ételt készíteni.

Hozzávalók: 100 g - 2 közepes paprika - 27 kcal 100 g félzsíros túró - 143 kcal 1 evőkanál joghurt - 7 kcal 90 g tonhal (napraforgó olajban, fél konzerv) - 130 kcal 100 g koktélparadicsom - 18 kcal 100 g retek - 16 kcal 1 keménytojás - 76 kcal Fűszerek: friss kapor,…

Akkor tudom igazán követni, hogy mit is eszem és hogy áll az energiamérlegem, ha magam készítette ebédet viszek magammal a munkába. A készen vett ételeknél ugyancsak nehéz megsaccolni, hogy mennyi zsiradék, illetve szénhidrát rejtőzik  tányéron. Így aztán szinte minden reggel…

Isztambulban ettem először csicseriborsót valami nagyon finom, paradicsomos szószban, azt próbáltam most a saját fűszereimmel megközelíteni. Mivel sok időm nem volt ma a főzésre, főtt csicseriborsó konzevvel és hámozott, darabolt paradicsomkonzervvel készítettem, így mindenestül 30-40 perc alatt…

Végre nincs túl nagy hőség, ezért újra kedvem támadt sütni. A következő túrótorta bármilyen gyümölcssel elkészíthető. Az alap teljeskiőrlésű vajaskekszből készült, de háztartási keksz, vagy darált keksz is jó. Én a teljeskiőrlésűt szeretem, mert ropogósabb és…

Kiadós meleg reggelit készítettem ma. Ugyebár ha az ember későn kel, sokáig lustálkodik, alaposan megéhezik. Hozzávalók: 70g (5 evőkanál) zabpehely - 265 kcal 1,7 dl tej - 74,8 kcal 2 őszibarack -  101 kcal fél marék mazsola - 44 kcal 1 teáskanál méz - 30 kcal 1 csipet só őrölt…