Idén nem volt egyszerű feladat a karácsonyi menü összeállítása. 10 vendégre számoltunk. Egyik unokahúgom glutén és laktóz érzékeny, egy másik vendég totál vegán, nem fogyaszt semmi állati eredetű élelmiszert, így a tojás és a tejtermékek is kiestek, a lányom a husikát szereti, a többiek, velem…

Megmondom őszintén, nemrég fedeztem csak fel, mennyire remek gyümölcs a gránátalma. Emlékszem, pár éve vettem először, és fogalmam nem volt, hogy hogyan  fogjak hozzá. Fogtam és kettévágtam, aztán nem tudtam se kifacsarni, se a  még sértetlen, lével teli tokocskákat nem tudtam kiszedni. Most már…

Most olvastam ezeket az elszomorító adatokat: "A magyar felnőttek 54 százaléka elhízott, a középkorú férfiak körében 71 százalék ez az arány. A lakosság több mint kétharmada pedig tíz percet sem sportol naponta. Ami a halálozási mutatókat illeti, Magyarország az EU-ban az ötödik helyen áll, és…

Itt a nyári meleg, különösen fontos, hogy eleget igyunk. A bőséges folyadékbevitel segíti a méregtelenítésünket, a fogyásunkat és nem utolsósorban bőrünk feszességének megőrzését. De mennyit is kell inni  naponta tulajdonképpen? Ha nem végzünk különösebben izzasztó…

Hozzávalók 4 főre: 800 g csirkemellfilé - 912 kcal 3 evőkanál olaj - 318 kcal 1 konzerv hámozott, aprított paradicsom - 84 kcal 1 kis konzerv (170 g) gomba - 36 kcal 100g Alnatura Tabulé couscous (elkészítve 300 g) - 345 kcal Fél citrom leve pár menta levél só, bors,…

Péntekre egy böjtös gyors receptet ajánlok. Hozzávalók 4 főre: 1 evőkanál olivaolaj1 fej hagyma500 g burgonya200 g paradicsom (darabos konzerv)350 ml zöldséglé (porból)320 g kockára vágott füstölt tofu1 nagy piros kaliforniai paprika3 gerezd fokhagyma1 csipet csili (pehely,…

A spenót tele van vitaminokkal, ásványi sókkal és nyomelemekkel. Többek között kiváló folsav és vas forrás. Nem véletlen erőltették gyerekkorunkban. Akkor még nem rajongtam érte, ma már egyre inkább. A spenótlevelekben 13 féle flavonoid található, ezek az antioxidánsokkal…

Miért van az, hogy reggeli vagy ebéd után egy-két órával már azon jár az eszed, hogy valamit nassolni kéne, sőt, talán már kifejezetten éhesnek érzed magad? Mert valami nem stimmel az étkezésünkkel! A finomított élelmiszerek túlzott mértékű fogyasztása indokolatlan…

Fogyassz rendszeresen (legalább hetente egyszer) valamilyen hüvelyes növényből készült ételt! A hüvelyesekből készült ételek egészségesek és jól illeszkednek a fogyókúrás étrendben magas fehérje, telítetlen zsírsav, rost, vitamin- és ásványi anyag-tartalomuknak…

A hummusz csicseriborsóból és szezámmagból készült fűszerezett krémes étel. Alapanyagainak köszönhetően rendkívül tápláló. Értékes fehérjeforrás, lassan felszívódó szénhidrátokat és előnyös élettani hatású telítetlen zsírsavakat tartalmaz valamint sok kalciumot,…