Isztambulban ettem először csicseriborsót valami nagyon finom, paradicsomos szószban, azt próbáltam most a saját fűszereimmel megközelíteni. Mivel sok időm nem volt ma a főzésre, főtt csicseriborsó konzevvel és hámozott, darabolt paradicsomkonzervvel készítettem, így mindenestül 30-40 perc alatt…

Kiadós meleg reggelit készítettem ma. Ugyebár ha az ember későn kel, sokáig lustálkodik, alaposan megéhezik. Hozzávalók: 70g (5 evőkanál) zabpehely - 265 kcal 1,7 dl tej - 74,8 kcal 2 őszibarack -  101 kcal fél marék mazsola - 44 kcal 1 teáskanál méz - 30 kcal 1 csipet só őrölt…

A karfiol méltatlanul elhanyagolt zöldség, hihetetlenül sokoldalú. Mivel szeretnék még pár kilót leadni, gyakran helyet kap az asztalon. Most egy új receptet próbáltam ki, a szokásos mi van itthon, mi van a kertben alapon. Igen elégedett vagyok az eredménnyel. Persze nem véletlenül karfiol és…

Könnyű és laktató hideg fogás. Köztudott, hogy a karfiol magas a rosttartalma, alacsony energiatartalma miatt remek diétás zöldség. Glikémiás indexe alacsony (15, forrás: kalóriaguru.hu). Nem úgy a majonéz, egy evőkanál 107 kalória, ezért általában joghurttal keverem: egy rész majonéz, két rész…

Ugyebár nem  sűrűn veszek édességet a boltban, mondván, hogy inkább ne legyen itthon, akkor nem eshetek kísértésbe. Azért ez nem jelenti azt, hogy soha nem eszem édességet. Majdnem minden nap nassolok valami gyűmölccsel, túróval készített édességet. Gyümölcs természetesen mindig van itthon,…

Van a kertemben két cukkini növény, most kezdik ontani a termést. Hagyjuk már az únásig ismételt rántott cukkinit és a töltött cukkinit! Nézzünk egy új, alakbarát és finom receptet kaporral (mert hogy az is van a kertemben :)). Gyorsan elkészül, hétvégén ha megjöttetek a strandról, 20 perc alatt…

Ez a recept úgy született, hogy az előző napi kifőtt tésztával és a megkezdett kukoricakonzevvel akartam kezdeni valamit. Igyekszem "fenntartható" és gazdaságos konyhát vezetni, azaz lehetőleg felhasználni ami nyersanyag, vagy étel megmarad valamelyik receptből, ahelyett, hogy könnyed mozdulattal…

Nagyon szeretem a lecsót, de nem tojásosan, meg kolbásszal, hanem tejfölösen és fokhagymával. A lecsó recept-variációk száma szinte végtelen. Lehet gombával, padlizsánnal variálni. Ma éppen cukkinivel gazdagítottam - illetve kalórában szegényítettem :). Meleg időben jól esik ez a könnyű…

A tonhal magas fehérje- és gyakorlatilag nulla szénhidráttartalma miatt nagyon jól használható egészséges és fogyókúrás fogások készítésére. A nyári melegben délben szívesebben eszem egy tartalmas salátát, mint meleg ételt. A sütés- főzés helyett változatos salátákat készítek, egy praktikus csatos…

Ennél egyszerűbb fagylalt receptet nehéz elképzelni. Csak arra kell vigyázzni, hogy ne fagyjon túl keményre a banán. Két-három órára elég a mélyhűtőbe tenni. Egyszer két napra bent hagytam, alig tudtam leturmixolni. Várnom kellett egy 10 percet, annyira ráragadt a késekre a…