A salátának sem kell unalmasnak lennie, például feldobatod egyönyörű, színes, ehető virágokkal. Persze csak óvatosan, nem minden virág ehető! Az sem mindegy, hogy honnan származk a virág, milyen vegyszerekkel kezelték. Néha lehet kapni nálunk virágos salátakeveréket, különben csak a saját kertemből…

Még nincs siprálvágóm, felvágva vettem a cukkinit. Bejött a próba, szeretnék egy jó minőségű spirálvágót beszerezni, amivel különösebb erőlködés nélkül tudnék zöldségeket vágni. Ha tudtok ilyet ajánlani, megköszönöm. A zöldspárgát nagyon szeretem, mert ellentétben a fehérrel, nem kell hámozni, csak…

Lassan kezdődik a cukkiniszezon. Az én kertemben még csak kisújjnyiak, tehát egyelőre a bolti kínálatra kell hagyatkoznom ami persze közel sem ízlik úgy mint a saját. Kedvelem a cukkini semleges ízét és értékelem, hogy alacsony az energiatartalma amellett értékes vitaminforrás és könnyen emészthető.…

A tegnapi zellerszársalátából maradt még néhány zellerszár. Önmagában kicsit kevés, de karfiollal kiegészítve egy családi adag levest tudtam készíteni ebből a két remek fogyasztó zöldségből. Hozzávalók 4 adaghoz: 300 g karfiol - 75 kcal 300 g szárzeller - 42 kcal 2…

Útközben nem mindig egyszerű egészséges és könnyű ennivalót találni, ezért az a biztos, ha előre elkészíted és magaddal viszed. Érdemes beszerezni egy jól záródó, praktikus méretű csatos üveget, amiben munkába vagy útra ebédet tudsz vinni. Az alábbi recept csak egy ötlet…

Lássuk csak, mi legyen ma ebédre. Van itthon grillsajt, a kertben egész szépen fejlett fodros saláta, és az első fürtök beértek a ribizli bokron. Tehát ribizlis saláta lesz grillsajttal. Várjunk csak, ezzel így nem fogok jól lakni. Tegyünk bele valami tartalmasabbat, készítek egy szelet sok magos…

A paprikáskrumplihoz hasonló egytál étel, csak kevés krumplival, sok karfiollal elkészítve, hogy egy kicsit spóroljunk a szénhidráttal. 100 g karfiolban ugyanis mindössze 4,9 g szénhidrát van míg a bugonyában 15,7g. A karfiol glikémiás indexe alacsony (15), ezért tökéletes alapanyaga a fogyókúrás…

A tegnapi torta után most valami nagyon könnyű következzen. Naponta legalább három maréknyi zöldséget ajánlott fogyasztani, hogy elegendő vitamint, ásványi anyagot és rostot vegyünk magunkhoz alacsony energia tartalmú táplálék formájában. Az aszpikban lévő zselatin megemésztése sok energiába kerül a…

Most egy gyors torta receptet szeretnék megosztani veletek. Kész, kakaós tortalapból (Wiener Boden, tartósítószer nélküli). A gyümölcsöket lehet természetesen mással is helyettesíteni. Én ezeket kedvelem különösen, és az áfonya -eper párosítást nagyon szeretem a díszítésnél is. Mind a három gyümölcs…

Ez egy kiadós étel, fejenként 150 g kifőtt tésztával számoltam, ha nem fér be a napi keretedbe a kalória tartalma, csökkentsd a tészta mennyiségét. A húsok amellett, hogy jól hasznosulú fehérjeforrások, a b-vitamincsoport tagjait tartalmazzák jelentős mennyiségben. A marhahús különösen sok vasat is…