Gyakran halljuk és használjuk a „rostos” kifejezést biznyos élelmiszerekre, de tudjuk-e, mit is jelent valójában és hogy eleget fogyasztunk-e belőlük? A rostok olyan növényi részecskék, amelyeket nem tudunk megemészteni, ezért jelentéktelen a kalóriatartalmuk. Egy részük vízben oldhatatlan rost,…

Akkor tudom igazán követni, hogy mit is eszem és hogy áll az energiamérlegem, ha magam készítette ebédet viszek magammal a munkába. A készen vett ételeknél ugyancsak nehéz megsaccolni, hogy mennyi zsiradék, illetve szénhidrát rejtőzik  tányéron. Így aztán szinte minden reggel…

Végre nincs túl nagy hőség, ezért újra kedvem támadt sütni. A következő túrótorta bármilyen gyümölcssel elkészíthető. Az alap teljeskiőrlésű vajaskekszből készült, de háztartási keksz, vagy darált keksz is jó. Én a teljeskiőrlésűt szeretem, mert ropogósabb és…

Ugyebár nem  sűrűn veszek édességet a boltban, mondván, hogy inkább ne legyen itthon, akkor nem eshetek kísértésbe. Azért ez nem jelenti azt, hogy soha nem eszem édességet. Majdnem minden nap nassolok valami gyűmölccsel, túróval készített édességet. Gyümölcs természetesen mindig van itthon,…

Van a kertemben két cukkini növény, most kezdik ontani a termést. Hagyjuk már az únásig ismételt rántott cukkinit és a töltött cukkinit! Nézzünk egy új, alakbarát és finom receptet kaporral (mert hogy az is van a kertemben :)). Gyorsan elkészül, hétvégén ha megjöttetek a strandról, 20 perc alatt…

Ez a recept úgy született, hogy az előző napi kifőtt tésztával és a megkezdett kukoricakonzevvel akartam kezdeni valamit. Igyekszem "fenntartható" és gazdaságos konyhát vezetni, azaz lehetőleg felhasználni ami nyersanyag, vagy étel megmarad valamelyik receptből, ahelyett, hogy könnyed mozdulattal…

Megmondom őszintén, nemrég fedeztem csak fel, mennyire remek gyümölcs a gránátalma. Emlékszem, pár éve vettem először, és fogalmam nem volt, hogy hogyan  fogjak hozzá. Fogtam és kettévágtam, aztán nem tudtam se kifacsarni, se a  még sértetlen, lével teli tokocskákat nem tudtam kiszedni. Most már…

Nagyon szeretem a lecsót, de nem tojásosan, meg kolbásszal, hanem tejfölösen és fokhagymával. A lecsó recept-variációk száma szinte végtelen. Lehet gombával, padlizsánnal variálni. Ma éppen cukkinivel gazdagítottam - illetve kalórában szegényítettem :). Meleg időben jól esik ez a könnyű…

Hozzávalók 2 főre: 200 g főtt lencse 100 g bulgur 1 evőkanál olivaolaj 1 pirosszínű paprika 1 zöldhagyma 1 sárgarépa 1 teáskanál húslevespor 1 teáskanál curry 1 teáskanál borecet Chili só Elészítés: A hagymát és a zöldségeket összevágjuk. Az olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk…

Most olvastam ezeket az elszomorító adatokat: "A magyar felnőttek 54 százaléka elhízott, a középkorú férfiak körében 71 százalék ez az arány. A lakosság több mint kétharmada pedig tíz percet sem sportol naponta. Ami a halálozási mutatókat illeti, Magyarország az EU-ban az ötödik helyen áll, és…